各位媳妇们，久等了！我们的鲜粉条终于开始包装了。我们采用的是新鲜的土豆粉，而不是干的，看这切得柔韧的粉条，真是正宗的鲜粉条，这可是纯土豆粉，不含任何掺杂物，绝对不是那些木薯粉、玉米淀粉之类的劣质品，那些东西根本不能算作粉条。这是高端的纯土豆粉，每包刚好有200根，不能多也不能少，多了的话，处理起来会很麻烦，我们采用优质的土豆淀粉，通过抽真空的方式制成薄膜。
1、土豆淀粉和玉米淀粉的区别是土豆淀粉比较好些粘性大炸出来的裤容易有酥脆感，而且比较能抓住肉。土豆淀粉的颗粒要大于玉米淀粉，追求细腻口感的话就用玉米粉，反之则用土豆粉。过油适合用土豆粉，颗粒大，膨胀度就大，卖相好，口感跟配方和操作水平有关，不是淀粉起决定因素的。土豆淀粉和玉米淀粉的区别各有不同。土豆淀粉马铃薯粉（PotatoFlour）是由土豆，包括土豆皮，煮熟后，干燥并精细磨碎。
2、土豆粉打开包装后有酸酸的味道土豆粉打开包装后有酸酸的味道，说明土豆粉不纯正，变质了。粮食、糖类及其制品等富含碳水化合物的食物，在变质时会产生有各自特征的酸味或馊味。优质的土豆粉是没有酸味的，一旦出现酸味，应该丢弃，不能食用。土豆粉的购买数量应当合理，按实际需求购买，要注意查看保质期，不要放置过久，以防变质。扩展资料：土豆的营养价值很高，土豆中含有淀粉、蛋白质、脂肪、糖类，还含有人体必须的21种氨基酸和维生素B1、B2、B6、C以及胡萝卜素、纤维素、钙、磷、铁、钾、钠、碘、镁和钼等。
3、土豆粉加工包装推到超市需要办理哪些证件?现在小作坊进超市很难。你只有办了公司，有营业执照、卫生许可证、QS生产许可证、食品安全许可证，就可以包装食品进入超市流通，需要QS生产许可证，如果不做代理自己营销的话，还需要食品流通许可证，有了这些才可以进超市。如果是个人小作坊，那么没有QS生产许可证，这在很多省份是限制销售范围的，是不可能进入超市，只要办了公司，有QS生产许可证，就可以包装食品进入超市流通。
