第二类危险品分易燃气体、非易燃无毒气体、毒性气体三项。易燃气体，是指在101.3kPa标准压力下，在与空气的混合物中按体积占13%或更少时可点燃的气体或与空气混合，不论燃烧下限值如何，可燃范围至少为12个百分点的气体，国际海运危险货物规则将易燃气体列为第2.1类危险货物，此类气体泄漏时，遇明火、高温或光照，会发生燃烧或爆炸，如氢气、甲烷、乙炔、含易燃气体的打火机等。
一般通过提供氧气比空气更能引起或促进其他材料燃烧的气体，或不属于其他小类的气体。毒性气体泛指会引起人体正常功能损伤的气体。毒性气体单质有：氯气、氟气、纯氧。二类：压缩气体，逢气体必定是二类，但有人会问灭火器有固体粉末怎么解释，因为干粉灭火器也是由气体压缩而成的。2.1易燃2.2不易燃2.3有毒。逢气体必压缩，压缩就是压力容器必危险。
1、解释真空包装和充氮包装的原因保鲜，使细菌无法生存，或者被包装物品无法进行新陈代谢，保存营养。1、排除了包装容器中的部分氧气，能有效地防止食品被氧化变质。2、氮气的化学性质稳定，不支持细菌呼吸，不能使食物变质。1、排除了包装容器中的部分氧气，能有效地防止食品被氧化变质。真空包装机的工作原理就是把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉，使微生物失去“生存的环境”,
但是实验证明当包装袋内的氧气浓度≤1%.时，微生物的生长和繁殖速度就急剧下降，氧气浓度≤0.5%，大多数微生物将受到抑制而停止繁殖。(注：真空包装不能抑制厌氧菌的繁殖和酶反应引起的食品变质和变色，因此还需与其他辅助方法结合，如冷藏、速冻、脱水、高温杀菌、辐照灭菌、微波杀菌、盐腌制等。)真空充气包装的主要作用除真空包装所具备的除氧保质功能外，主要还有抗压、阻气、保鲜等作用，能更有效地使食品长期保持原有的色、香、味、形及营养价值。
2、食品包装袋里有空气的包装是什么包装充气包装，充入氮气等惰性气体，达到阻隔氧气的作用，一般用作充气包装的产品都是产品本身较脆，不能承受真空压力的。这种顾名思义就叫充气包装啦~HOHO！~目前充气包装还有很多叫法的，充氮包装，气调包装等。这些都是采用一种叫气体置换的方法，来达到对食品保险的效果。食品很怕氧气过多接触的，长时间接触氧气可能就会发生氧化变质等问题。
比如咱们常见的薯片包装吧，里面多数都是充氮气N2的，一个包装被气体充的胖胖的，一方面是置换了包装里原来的空气，有效延长了保质期；在一方面，有大量气体的支撑，薯片在运输和储存过程中，也可以减少碰撞产生的碎裂。你肯定不想买是里面都碎的了薯片吧，碳酸饮料里大多是充二氧化碳气体CO2的，本身饮料就是二氧化碳成分居多，用CO2置换了空气，更是对产品的保鲜，确保了口感，也是提高了保质期呢。
