谁有食品包装的毕业论文? 周光宏的发表论文

使食品包装科学发展成为一门独立于食品技术的专门学科。百度文库如何抄袭http://wapwenku.baidu.com/view/dfd1114dfe4733687e2...食品包装纸食品包装材料纸食品包装教学研究食品包装材料纸食品包装教学研究食品塑料包装种类与安全食品工作者051程鹏摘要食品包装是现代食品生产的最后一个环节，对保障食品质量和卫生、方便贮运、延长节假日、提高商品价值具有重要作用，塑料是以合成树脂单元为原料，添加适量的稳定剂、增塑剂、润滑剂、抗氧化剂、着色剂、杀虫剂和防腐剂制成的高分子材料，塑料的安全性主要取决于合成树脂中游离单元的含量(如PVC中游离氯乙烯单体的含量等，)和添加的添加剂类型。

包装在保护食品、防止食品被外界微生物或其他物质污染、防止或减少食品氧化等反应方面具有不可替代的作用。用于食品包装的材料必须具有适当的阻隔性能，如油性食品所需的高抗氧性和耐油性；干粮要求耐湿性高；芳香食物要求留香度高；而水果、蔬菜等生鲜食品，对氧气、二氧化碳、水蒸气都要求有一定的通透性。